用虾油做得鲜虾面

一般吃虾，虾头肯定是扔掉的，其实虾头含有丰富的蛋白质，还有超多的虾膏，只要把虾胃 虾线处理干净，吃起来就可以安心吃啦！我买的是深海虾，所以连盐都不用放，鲜 香 味 美！快来试试吧！PS:虾油炸好以后如果油太多，可以舀出来一点，再加水！虾油可以拌菜 炒菜 给孩子调蛋羹都可以哦！

用料：虾10只，青菜适量，西蓝花适量

用虾油做得鲜虾面的做法

准备好食材.

把虾头剪开，去掉虾线 虾胃，直接剥开虾皮虾头，备用.（处理虾详见上一个菜谱）

锅里放油，放入虾皮 虾头

中小火慢煎（熬虾油详见上一个菜谱）

大火加水直接煮3分钟。

捞出虾皮 虾头，扔掉。

下面条。

放处理好的虾肉。

放入青菜 西蓝花。

煮熟关火。

捞出一碗香喷喷的鲜虾面完成。

小贴士：西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是 菜花 的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。