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炒秋葵鸡蛋之前要焯水吗?第一步就错了,难怪不好吃,又苦又涩

100次浏览     发布时间:2025-01-26 04:13:52    


准备食材:秋葵,鸡蛋,盐,食用油

操作步骤如下:

1.首先挑选长度在10厘米以内,表面绒毛比较多,颜色嫩绿的秋葵。

2.将秋葵清洗干净。

3.锅内加水烧开,加入半勺盐,滴几滴食用油,放入秋葵,焯水2分钟,将秋葵捞入凉白开水内。

4,将秋葵去除根部,切成小段。

5.取一个盆,打入3枚鸡蛋,加入盐将鸡蛋打散,然后放入秋葵。

6.热锅加油,将油烧至五成热,倒入鸡蛋秋葵液,慢慢的翻炒。

7.蛋液凝固后,盛出装盘,一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。

温馨小贴士:

  1. 挑选长度10厘米以内,表面绒毛较多,颜色嫩绿的秋葵
  2. 秋葵炒蛋,只要鸡蛋炒熟,秋葵就熟了
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