现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。 红豆薏仁粉的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，是祛湿健脾的佳品。 将二者熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 但是大部分人可能没有那么多时间将其熬成粥再喝，所以很多白领会选择网购薏仁红豆粉来代替的，但是网购的粉粉又担心它不纯或者有其他乱七八糟的添加，还是自己做的放心安全。

用料

• 薏米 400克
• 赤小豆 350克

做法步骤

1、赤小豆用清水清洗干净（是赤小豆不是红豆哦，红豆是比较圆的，赤小豆是细长的）。

2、沥干水份。

3、薏米清洗干净。

4、沥干水分。

5、用厨房纸再吸一下表面的水分。倒进烤盘里。

6、放进预热好的烤箱，165度烤二十分钟左右。

7、将烤好的薏仁赤小豆放入破壁机搅拌杯中。

8、盖好盖子，放好在主机上，选择个性功能，两分钟速度八。按下启动按钮让它打磨成粉。

9、打好观察一下，如果不够细腻可以再打磨一次。或者过筛，将没打磨好的继续放进去打磨一次。

10、利水消肿，健脾除湿的最佳搭档。

小贴士

1、赤小豆有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效。能帮助我们滋养脾胃，是一款不可多得的滋养性食疗佳品。 2、薏仁赤小豆清洗干净后可以放平底锅小火炒熟，懒人做法是直接放烤箱搞掂。 3、每天取10～20克用开水冲泡搅拌均匀即可。还可以根据自己的口味添加牛奶或者蜂蜜白糖。

薏米的营养功效

性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。