常言讲：张家口有三宝，山药、莜面、大皮袄。山药鱼鱼，在我们张家口也称得上是一绝啦！

首先准备：

土豆（我们这边称山药）、莜面粉

同样的的方法土豆焖熟、剥皮

把土豆、莜面粉放入绞肉机搅拌（根据情况搅拌，搅拌到面软乎点，不易太硬）

拿出来，放到面板上揉一揉，揪成小面块

捏成5厘米左右长的形状（像小鱼儿一样）

摆上笼屉，上锅蒸5分钟左右。

出锅！

搭配上蘸汤，美味可口！